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La alcachofera es una planta cuyas hojas se utilizan en infusión. Tiene un sabor ligeramente amargo y es conocida por sus propiedades medicinales. Ayuda a mejorar la digestión, desintoxica el hígado y puede reducir el colesterol. También es conocida por sus propiedades diuréticas. Modo de empleo de la alcachofera a granel: Se utiliza principalmente en infusiones. Agrega una cucharada de hojas secas en agua caliente, deja reposar y bebe después de las comidas.