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El azahar son las flores del naranjo, conocidas por su delicado aroma floral y cítrico. Se utiliza tanto en gastronomía como en infusiones por su sabor suave y propiedades relajantes. Es conocido por sus efectos calmantes, ideales para reducir el estrés y la ansiedad. También ayuda a mejorar la digestión y a conciliar el sueño. Modo de empleo del azahar: Infusionar una cucharadita de azahar en agua caliente durante 5-7 minutos. También se puede usar en repostería, como en la preparación de mermeladas o postres tradicionales.