0
- Eco
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
- Eco
También podría interesarle
- Eco
- Eco
El agar agar es un gelificante vegetal obtenido de las algas. Tiene un enorme poder gelificante por lo que se utiliza como espesante, conservante y estabilizador en sustitución de los gelificantes de origen animal. Su sabor es neutro por lo que puede emplearse en la elaboración de tartas, mermeladas, etc. Sustituto vegano a la gelatina 'tradicional'.
Modo de empleo del agar agar a granel:
El agar agar se presenta en un polvo fino de color claro soluble en agua. La dosis recomendada es de 1 (textura líquida) a 5 gramos (textura sólida) por cada 500 ml dependiendo de la textura deseada. Debe añadirse el polvo de agar agar cuando el líquido esté caliente y seguir cociendo durante 1 o 2 minutos. Mezclar bien y dejar reposar en la nevera de 1 a 4 horas para que la mezcla se compacte.