AGAR AGAR GRANEL

8,03 €

(80,30 € / kg)

Impuestos incluidos

El agar agar es un gelificante vegetal obtenido de las algas. Tiene un enorme poder gelificante por lo que se utiliza como espesante, conservante y estabilizador en sustitución de los gelificantes de origen animal. Su sabor es neutro por lo que puede emplearse en la elaboración de tartas, mermeladas, etc. Sustituto vegano a la gelatina 'tradicional'.

Modo de empleo del agar agar a granel:

El agar agar se presenta en un polvo fino de color claro soluble en agua. La dosis recomendada es de 1 (textura líquida) a 5 gramos (textura sólida) por cada 500 ml dependiendo de la textura deseada. Debe añadirse el polvo de agar agar cuando el líquido esté caliente y seguir cociendo durante 1 o 2 minutos. Mezclar bien y dejar reposar en la nevera de 1 a 4 horas para que la mezcla se compacte.

Cantidad: 100g

100g
250g
500g

Ingredientes: 100% agar agar.

Información nutricional por 100g:

Energía	26 kcal
Grasas	0 g
de las cuales saturadas (g)	0 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares (g)	0 g
Proteínas (g)	1,06 g
Sal (g)	0 g

Alérgenos: No contiene.

Tenga en cuenta que al tratarse de productos a granel, todos nuestros productos pueden contener trazas de GLUTEN, HUEVO, CACAHUETE, SOJA, LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE y ALTRAMUCES.

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