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El arroz vaporizado de Granalia es un arroz redondo sometido a un baño de agua a presión a 60ºC antes de desprender la cáscara, lo que hace que los granos se impregnen de las sustancias nutritivas de la cascarilla. El arroz vaporizado conserva las vitaminas y minerales de los arroces integrales, lo que les da un tono tostado en crudo que desaparece al cocinarlo. Además, el arroz vaporizado nunca se pasa de cocción, no se pega y los granos quedan siempre sueltos.
Modo de empleo del arroz vaporizado a granel:
Se recomienda enjuagar el arroz previamente y cocer en agua durante al menos unos 20 minutos.