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El azúcar de caña se obtiene de la extracción del jugo de la caña de azúcar y su posterior cristalización. Es de color marrón claro a oscuro, con un sabor ligeramente a melaza. Rico en minerales como el calcio, potasio, magnesio y hierro, y con un contenido de antioxidantes que supera al del azúcar refinado.
Modo de empleo del azúcar de caña:
Utilízalo como endulzante en bebidas, repostería, postres y platos de cocina. Ideal para dar un toque natural y menos procesado a tus recetas.