Galletas especiadas de Halloween: un dulce casero con el toque mágico de las especias

Tiempo:
80 min

Raciones:
6

Dificultad:
Baja

Ingredientes para unas 20 galletas

• 200 g de harina de trigo
• 55 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 g de azúcar de coco
• 1 huevo
• 20 g de miel
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• ¼ cucharadita de clavo molido
• 100 g de cobertura de chocolate blanco
• 100 g de cobertura de chocolate negro

Cómo preparar las galletas especiadas paso a paso

1. Prepara la base de la masa
En un bol grande, mezcla la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar de coco hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade el huevo y la miel, y bate bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.

2. Añade los ingredientes secos
En otro recipiente, mezcla la harina con las especias: jengibre, canela, nuez moscada y clavo. Incorpora esta mezcla seca al bol anterior y remueve con una espátula hasta obtener una masa densa. Amasa con las manos hasta formar una bola. Envuélvela en papel film y deja reposar en el frigorífico durante una hora.

3. Da forma a las galletas
Pasado el tiempo de reposo, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga medio centímetro de grosor. Corta con moldes de muñeco de jengibre (o cualquier forma terrorífica que te apetezca) y coloca las galletas sobre una bandeja con papel de horno.

Hornéalas en el horno precalentado a 200 °C durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

4. Decora tus galletas de Halloween
Deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla. Mientras tanto, derrite el chocolate blanco y el negro al baño maría. Usa una manga pastelera para dibujar esqueletos, caritas o cualquier diseño divertido. Deja secar… ¡y tus galletas especiadas de Halloween estarán listas para disfrutar!

Un dulce de Halloween fácil, aromático y sostenible

Estas galletas especiadas de jengibre y canela no solo son deliciosas, sino que también son una alternativa más saludable a las galletas industriales. Al prepararlas con productos naturales y a granel, reduces residuos y apuestas por un consumo más sostenible.

Haz que este Halloween tenga el sabor del otoño con las galletas especiadas de Granalia: crujientes, dulces y llenas del aroma irresistible de las especias.