Receta de bizcocho de calabaza para celebrar Halloween

El otoño es temporada de calabaza, canela y tardes de horno. Y si hay una receta que combina a la perfección estos ingredientes, es este bizcocho de calabaza de Halloween. Esponjoso, aromático y con un toque de chocolate, es ideal para compartir en familia o para preparar con los más pequeños en casa.

Además, es una forma deliciosa de aprovechar la calabaza de temporada y disfrutar de un postre natural con ingredientes sencillos, que puedes encontrar a granel en Granalia.

Tiempo:
70 min

Raciones:
4

Dificultad:
Baja

• 4 huevos
• 150 g de azúcar de caña
• 90 g de aceite de oliva suave o de girasol
• 300 g de calabaza rallada cruda
• 300 g de harina de trigo
• 15 g de levadura de repostería
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 150 g de cobertura de chocolate negro

En Granalia encontrarás todas las especias molidas a granel y harinas naturales que necesitas para preparar esta receta de forma sostenible y sin plásticos innecesarios.

Preparación paso a paso

1. Bate los huevos y el azúcar.
   En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar de caña hasta que la mezcla esté espumosa.

2. Incorpora los ingredientes húmedos.
   Añade el aceite y la calabaza rallada. Mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes.

3. Tamiza los ingredientes secos.
   En otro recipiente, combina la harina, la levadura y las especias (canela, jengibre y nuez moscada). Incorpóralos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

4. Hornea el bizcocho.
   Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde y vierte la masa. Hornea durante unos 60 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.

5. Decora con chocolate y motivos de Halloween.
   Derrite la cobertura de chocolate negro al baño maría y decora la superficie del bizcocho con líneas o telarañas. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión monstruosamente deliciosa!

Consejos Granalia

• Puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina integral o de espelta para un toque más rústico.
• Si prefieres una versión sin azúcar refinado, utiliza azúcar de coco o panela.
• Añade unas nueces troceadas o pepitas de chocolate para dar textura al bizcocho.

Con esta receta disfrutarás de un bizcocho de calabaza casero, saludable y lleno de sabor, ideal para Halloween o cualquier día de otoño.
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