Receta de tallarines con salsa pesto de anacardos: un plato sencillo para todos

Tiempo:
20 min

Raciones:
6

Dificultad:
Baja

 Ingredientes para preparar tallarines con salsa pesto de anarcados

• 150 g de anacardos a granel
• 40 g de albahaca fresca
• 1 diente de ajo
• 1 gota de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra a granel
• Pimienta rosa a granel
• 1 chorrito de leche vegetal

Cómo preparar tallarines con pesto de anacardos paso a paso

1. Cuece la pasta

En una cazuela, cuece la pasta durante unos 15 - 20 min.

2. Prepara el pesto de anacardos

Mientras hierve, poner en un recipiente la albahaca, los anacardos, sal al gusto, el diente de ajo pelado, una pizca de pimienta negra, una pizca de pimentón dulce, el aceite de oliva y triturar con en el procesador de alimentos hasta a conseguir una salsa homogénea.

3. Ajusta la textura y salpimenta

Una vez triturada, si ves que ha quedado demasiado espesa, puedes añadir un chorro de leche o de leche vegetal (de avena o de arroz) para que sea más liquida. Pruébala y rectifica de sal o pimienta, si fuese necesario.

4. Sirve y disfruta

Sirve la pasta en un plato y pon la salsa por encima. Todo está listo para disfrutar.

Consejos de Granalia

Puedes preparar esta receta con lentejas ecológicas a granel para una versión aún más natural. Si te gusta un sabor más intenso, añade una pizca de curry o ras el hanout. Acompáñalas con pan de pita o arroz basmati para una comida completa y equilibrada.

Compra tus ingredientes a granel en Granalia

En Granalia, tu tienda online de productos a granel, encontrarás todo lo necesario para preparar esta receta: tallarines o spaguettis, albahaca y anacardos a granel.