COBERTURA CHOCO PURO 70% 100 g.

La cobertura de chocolate puro a granel es un chocolate de alta calidad con un alto porcentaje de cacao, diseñado para fundirse y ser utilizado en repostería. Su alto porcentaje de manteca de cacao (32-39%), combinado con un buen templado, proporciona al chocolate un mayor brillo y una textura más rígida al romperse, siendo además de sabor más cremoso.
La cobertura de chocolate 70% aporta un sabor intenso a chocolate y es rico en antioxidantes.

Modos de empleo de la cobertura de chocolate puro:
Ideal para baños de repostería, cobertura de pasteles, trufas y bombones. También se puede usar en recetas de mousse y ganache.