La cúrcuma es una raíz de color amarillo intenso, conocida por su sabor terroso y ligeramente amargo. Se presenta en polvo para facilitar su uso en la cocina.
La cúrcuma molida contiene curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. La cúrcuma puede mejorar la salud del cerebro, reducir el riesgo de enfermedades del corazón y aliviar síntomas de la artritis.
Modo de empleo:
Añade cúrcuma en polvo a curry, sopas, arroces y batidos. También puedes incorporarla en adobos y salsas, o mezclarla con leche caliente para preparar la popular "leche dorada".