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El anís estrellado son vainas en forma de estrella con un sabor dulce y anís. Es rico en antioxidantes y con propiedades antibacterianas y digestivas. Ayuda a aliviar problemas respiratorios y a mejorar la digestión. Modo de empleo del anís estrellado: Ideal para infusiones, tés, y para aromatizar guisos, estofados y postres. También se usa en la cocina asiática, especialmente en el pho vietnamita.