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El enebro son las pequeñas bayas de color azul oscuro del arbusto del enebro, con un sabor fresco, ligeramente dulce y picante. Posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas. Ayuda a mejorar la digestión y a desintoxicar el cuerpo. Modos de empleo del enebro: Se utiliza fundamentalmente como aromatizante de ginebras y licores y en gin tonics. También es ideal para marinadas, adobos, salsas y guisos. Úsalo para aromatizar carnes de caza, cerdo y aves. También es un ingrediente esencial en la elaboración de ginebra.