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El Garam Masala es una mezcla de especias proveniente del norte de la India, pero que hoy es un ingrediente esencial en su gastronomía. La combinación de especias puede varias según las regiones e incluir comino, cardamomo, canela, clavo y nuez moscada, con un sabor cálido y aromático. El Garam Masala es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Mejora la digestión y añade profundidad de sabor a los platos. Modo de empleo del Garam Masala: Ideal para sazonar curries, guisos y platos de arroz. Añádelo al final de la cocción para preservar su aroma y sabor.