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El zumaque molido es una especia muy valorada en la cocina árabe y mediterránea, con sabor ácido, afrutado y refrescante, similar al limón. Rico en antioxidantes, es una alternativa natural para dar un toque cítrico a los platos.
Modo de empleo del zumaque molido a granel: Se utiliza en ensaladas, carnes a la parrilla, pescados, hummus y marinados, aportando frescura y originalidad. Es un condimento ideal para quienes buscan sabores exóticos y saludables, muy usado en recetas orientales y de fusión.