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El kumquat deshidratado es un pequeñísimo cítrico de forma redondeada procedente de china que se degusta de un bocado y con piel. Esta fruta es rica en potasio, calcio y vitaminas A y C. Además se puede utilizar en aperitivos, snacks o postres.
Modo de empleo del kumquat deshidratado: Puede consumirse directamente como snack dulce, para la elaboración de repostería o en aperitivos.