Harina suave y aromática, obtenida de la pulpa del coco seco. Es naturalmente libre de gluten y tiene un ligero sabor dulce a coco. Alta en fibra, baja en carbohidratos y con un contenido significativo de proteínas. Es ideal para personas que siguen dietas cetogénicas o paleo.
Modo de empleo de la harina de coco a granel: Utilizada en repostería sin gluten, panes y batidos. Debido a su capacidad absorbente, se recomienda usarla en combinación con otras harinas.
Los productos a granel pueden contener trazas de gluten debido a la contaminación cruzada.