La harina de espelta integral es la harina completa de espelta, de textura más gruesa y sabor más pronunciado que la harina blanca. Rica en nutrientes y con un color oscuro. Conserva toda la fibra y los nutrientes del grano, siendo una opción muy nutritiva y energética. Mejora la digestión y aporta una mayor sensación de saciedad.
Modo de empleo de la harina de espelta integral a granel: Perfecta para panes integrales, galletas y repostería saludable. También es una excelente opción para masas de pizza y bases de tartas.