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La fécula de patata es un polvo fino blanco obtenido de la patata, conocido por su gran capacidad espesante. Tiene un sabor neutro y es muy utilizado en cocina y repostería. Sin gluten y bajo en calorías, la fécula de patata es perfecta para quienes buscan opciones de espesar sin gluten. Aporta suavidad a las salsas y ligereza a la repostería.
Modo de empleo de la fécula de patata a granel:
Ideal para espesar salsas, sopas y guisos. También se utiliza en la elaboración de postres, panes y repostería para aportar una textura ligera. Los productos a granel pueden contener trazas de gluten debido a la contaminación cruzada.