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El almidón de maíz es un polvo fino y blanco derivado del maíz, conocido por sus propiedades espesantes y estabilizantes. Es ampliamente utilizado en la cocina y la repostería. Proporciona una textura suave y espesa a las salsas, cremas y postres. Es una alternativa común al gluten para recetas de repostería. Modo de empleo del almidón de maíz a granel: Perfecto para espesar sopas, salsas y cremas. También se utiliza en la elaboración de productos de repostería y postres. Todos los productos a granel pueden contener trazas de gluten por contaminación cruzada.