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La harina de quinoa es una harina de textura ligera y color claro, obtenida de la molienda de granos de quinoa. Es una excelente opción sin gluten. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales como el hierro y el magnesio. Es altamente nutritiva y recomendada para dietas sin gluten. Modo de empleo de la harina de quinoa a granel: Perfecta para hacer panes, galletas, tortitas y pasteles. También se puede usar como espesante en sopas y salsas. Los productos a granel pueden contener trazas de gluten debido a la contaminación cruzada.