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El amaranto ecológico es un grano pequeño y redondeado, de sabor suave y ligeramente a nuez. Cultivado de manera ecológica, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Rico en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el calcio. El amaranto es una excelente fuente de aminoácidos esenciales y antioxidantes, ideal para una dieta equilibrada. Modo de empleo del amaranto ecológico a granel: Perfecto para utilizar en ensaladas, sopas, o como acompañamiento en lugar de arroz. También se puede usar en la elaboración de granolas y barras de cereales.