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- Eco
- Agotado
El mijo es un grano pequeño y color amarillo claro. Es un pseudocereal sin gluten, apto para celíacos. Es rico en fibra, magnesio, fósforo y antioxidantes. Ayuda a mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre y es beneficioso para la salud cardiovascular. Modo de empleo del mijo eco a granel: Utilizado en ensaladas, guisos y sopas. Se cocina de manera similar al arroz o la quinoa, y también se puede usar en repostería como base para pasteles o galletas.