LEGUMBRES

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•  ALTRAMUCES SECOSLos altramuces secos son semillas ricas en proteínas y fibra, con un sabor suave y ligeramente amargo. Tienen una textura firme y se utilizan en diversas recetas, especialmente en la dieta mediterránea. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Ayudan a regular el colesterol y mantener un sistema digestivo saludable.
  
  Modo de empleo de los Altramuces a granel: Los altramuces secos deben remojarse durante varias horas y luego hervirse para eliminar su amargor. Se pueden consumir como aperitivo, en ensaladas o como ingrediente en guisos y estofados.
• Desde1,10 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA CANELA ESPECIALLa alubia canela es de color canela, esta alubia es de tamaño mediano y tiene un sabor suave y una textura mantecosa. Es ideal para preparar guisos y platos tradicionales. Es una fuente rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro. Ayuda a mejorar la salud digestiva y cardiovascular.
  
  Modo de Empleo de la Alubia Canela: Se emplea en potajes, guisos y ensaladas. Es recomendable remojarla durante la noche antes de cocinarla a fuego lento.
• Desde0,64 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA CARILLA ESPECIALLa alubia carilla, también conocida como "judía de ojo negro", es de color blanco con una pequeña mancha negra. Su sabor es suave y ligeramente dulce. Rica en proteínas y fibra, es excelente para mantener la salud digestiva y controlar los niveles de colesterol.
  
  Modo de empleo de la Alubia Carilla a granel: Se utiliza en ensaladas, sopas y guisos. Se debe remojar antes de cocinar y luego cocer a fuego lento hasta que esté tierna.
• Desde0,40 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA MORADA LARGALa alubia morada es una legumbre de tamaño mediano y color oscuro, con una textura cremosa y un sabor suave. Es perfecta para guisos, sopas y ensaladas.
  La alubia morada es rica en proteínas, fibra y antioxidantes, la alubia morada ayuda a mejorar la digestión y a mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre.
  
  Modo de empleo de la Alubia Morada a granel: Se utiliza en guisos, potajes y ensaladas. Se debe remojar antes de cocinar y luego cocer a fuego lento hasta que esté tierna.
• Desde0,52 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA OCHAVADA ESPECIALLa alubia ochavada tiene un color claro y una forma ligeramente aplanada. Su textura es mantecosa y su sabor suave, lo que la hace ideal para guisos y platos de cuchara.
  Beneficios de la Alubia Ochavada: Rica en fibra, proteínas y minerales, esta legumbre es ideal para mejorar la digestión y mantener un sistema cardiovascular saludable.
  
  Modo de empleo de la Alubia Ochavada a granel: Se usa en potajes, estofados y sopas. Se recomienda remojarla previamente para facilitar la cocción.
• Desde0,90 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA PINTA
  La alubia pinta es de tamaño mediano y color moteado entre marrón y crema, la alubia pinta es muy apreciada por su sabor suave y textura cremosa. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. Ayuda a regular el azúcar en la sangre y a mantener un sistema digestivo saludable.
  Modos de Empleo de la Alubia Pinta: Perfecta para guisos, potajes y sopas. Debe remojarse antes de cocinarse y luego cocerse a fuego lento.
• Desde0,54 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA RIÑON ESPECIALLa alubia riñón es de color blanco y forma alargada, con una textura suave y un sabor delicado. Es ideal para sopas y guisos. Rica en fibra, proteínas y hierro, esta legumbre es excelente para mantener la salud digestiva y ayudar en la prevención de la anemia.
  
  Modo de empleo de la Alubia Riñón a granel: Se emplea en potajes, guisos y ensaladas. Como la mayoría de las alubias, se debe remojar previamente y cocinar a fuego lento.
• Desde0,49 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA TOLOSANA NEGRALa alubia tolosana negra es de color negro y textura suave, la alubia tolosana es conocida por su sabor intenso y su capacidad para absorber los sabores de los guisos. Es un ingrediente clave en la gastronomía vasca. Rica en proteínas, fibra y antioxidantes, es ideal para mantener la salud cardiovascular y mejorar la digestión.
  
  Modo de empleo de la Alubia Tolosana a granel: Se utiliza en platos tradicionales como la alubiada, y en guisos con carne y chorizo. Se recomienda remojarla antes de la cocción.
• Desde1,33 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  ALUBIA VERDINALa alubia verdina es una legumbre pequeña de color verde claro, típica del norte de España, especialmente de Asturias y Galicia. Tiene una textura fina y suave, ideal para guisos delicados y platos de mariscos. Rica en proteínas, fibra y carbohidratos complejos, esta legumbre ayuda a mejorar la digestión, controlar el azúcar en la sangre y mantener la energía a lo largo del día.
  
  Modo de empleo de la Alubia Verdina a granel: Perfecta para acompañar platos de mariscos y pescados, así como en guisos. Requiere un remojo previo y una cocción lenta para obtener una textura suave.
• Desde1,98 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  CAPARRON REDONDOLa alubia caparrón tiene un vistoso color morado y blanco dividido mitad y mitad. También se conoce como caparrón riojano, alubia perrito o faba mandilín debido al curioso estampado de sus pintas. Es una alubia poco conocida pero muy apreciada por su sabor. Es muy típica para la elaboración de los caparrones de León o la conocida como “olla podrida”.
  Modo de empleo de la alubia caparrón a granel: Debe remojarse durante durante 12 a 16 horas. Para su cocción se requieren de 30 minutos a 45 minutos en olla express y entre hora y media a dos horas en cazuela, dependiendo del tipo de agua.
• Desde0,75 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  FABA ASTURIANA ESPECIALLa faba asturiana es una legumbre grande, de color blanco marfil, famosa por ser el ingrediente principal de la fabada asturiana. Tiene una textura mantecosa y un sabor suave. Es rica en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud cardiovascular.
  
  Modo de empleo de la Faba Asturiana a granel: Ideal para preparar la tradicional fabada asturiana, pero también se puede utilizar en guisos y potajes. Requiere un remojo largo y una cocción lenta para obtener una textura perfecta.
• Desde1,98 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  FABA LABREGA GALLEGALa faba labrega galega es una variedad de faba es originaria de Galicia, de gran tamaño y color blanco. Su textura es cremosa y su sabor suave, siendo un ingrediente ideal para platos tradicionales gallegos. Es una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y minerales.
  
  Modo de empleo de la Faba Labrega Galega: Se utiliza en guisos tradicionales gallegos y también se combina bien con mariscos. Necesita ser remojada antes de cocinar y cocida a fuego lento.
• Desde2,24 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  FRIJOL NEGROEl frijol negro es una legumbre pequeña y de color oscuro, muy utilizada en la cocina latinoamericana. Tiene un sabor ligeramente dulce y una textura suave y cremosa al cocinarse. Rico en proteínas, fibra y antioxidantes, es ideal para regular el colesterol, controlar el azúcar en la sangre y mejorar la digestión.
  
  Modo de empleo del Frijol Negro a granel: Es un ingrediente esencial en platos como frijoles refritos, sopas, chiles y ensaladas. Se debe remojar antes de cocinar para reducir el tiempo de cocción.
• Desde0,44 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  GARBANZO CASTELLANO ZAMORAEl garbanzo castellano zamorano es de tamaño mediano y forma redondeada, con una textura firme y un sabor característico. Es ideal para guisos, potajes y cocidos. Es rico en proteínas, fibra y minerales como el hierro, es un alimento ideal para mantener la energía y la salud digestiva.
  
  Modo de empleo del Garbanzo Castellano: Perfecto para cocidos tradicionales, ensaladas y guisos. Se recomienda remojar los garbanzos antes de cocinarlos para obtener la mejor textura.
• Desde0,44 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  GARBANZO GORDO EXTRAEl garbanzo gordo es de mayor tamaño que el garbanzo común, el garbanzo gordo extra tiene una textura firme y un sabor suave. Su gran tamaño lo hace perfecto para platos de cuchara y guisos contundentes. Al igual que otras variedades de garbanzos, es rico en proteínas, fibra y nutrientes esenciales que ayudan a mejorar la salud digestiva y a mantener la energía durante el día.
  
  Modo de empleo del Garbanzo Gordo Extra a granel: Ideal para cocidos, guisos y ensaladas. Se debe remojar durante varias horas antes de cocinar para reducir el tiempo de cocción y obtener una textura tierna.
• Desde0,79 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  GARBANZO PEDROSILLANO SALAMANCAEl garbanzo pedrosillano es una variedad pequeña y redondeada, originaria de Salamanca. Tiene una piel fina y una textura suave al cocerse, lo que lo hace ideal para guisos y ensaladas. Rico en proteínas y fibra, es una excelente fuente de energía y ayuda a mantener la salud digestiva.
  
  Modo de empleo del Garbanzo Pedrosillano a granel: Es ideal para guisos, ensaladas y cocidos. Se debe remojar antes de cocinar para obtener una textura tierna y cremosa.
• Desde0,36 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  GARROFON PAELLEROEl garrofón paellero es una legumbre grande y plana, típica de la Comunidad Valenciana. Es un ingrediente esencial en la auténtica paella valenciana. Su textura cremosa y su sabor suave lo hacen único. Rico en proteínas, fibra y minerales, es excelente para la salud digestiva y cardiovascular. Aporta una gran cantidad de energía gracias a sus carbohidratos complejos.
  
  Modo de empleo del Garrofón: Es un ingrediente clave en la paella y otros arroces tradicionales. Se debe remojar antes de cocinar y añadirlo al arroz para que absorba los sabores del plato.
  
• Desde0,81 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  GUISANTE SECOLos guisantes secos son una legumbre pequeña y de color verde o amarillo, dependiendo de la variedad. Tienen una textura harinosa y un sabor suave que los hace ideales para sopas y purés. Los guisantes secos son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. Ayudan a regular el colesterol y a mejorar la digestión.
  
  Modo de empleo del Guisante Seco: Se utilizan principalmente en sopas, purés y guisos. No requieren remojo previo, pero deben cocerse a fuego lento hasta que se deshagan fácilmente.
• Desde0,40 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  HABA PELADA EXTRAEl haba pelada partida es una variedad de haba que ha sido descascarada, lo que la hace más rápida de cocinar y más suave al paladar. Tiene un color claro y una textura cremosa cuando se cocina. Rica en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el magnesio, contribuye a la salud muscular, digestiva y cardiovascular. También es una buena fuente de energía sostenida.
  
  Modo de empleo del haba pelada partida:
  Ideal para guisos, purés y potajes. Se recomienda dejarlas a remojo para acortar el tiempo de cocción. Su tiempo de cocción es más corto que el de las habas enteras, aproximadamente 30-40 minutos.
• Desde0,68 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  JUDION DE LA GRANJAEl judión de la granja es una alubia grande y blanca, típica de la región de Segovia, especialmente de La Granja. Su tamaño y textura cremosa la hacen ideal para platos contundentes y guisos tradicionales. Es una legumbre rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio, esenciales para la salud muscular y ósea. Además, es una fuente de energía duradera gracias a sus carbohidratos complejos.
  
  Modo de empleo del Judión de la Granja: Ideal para guisos tradicionales como el judión con chorizo o con mariscos. Requiere un remojo previo y una cocción prolongada a fuego lento para obtener una textura suave y cremosa.
• Desde1,29 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA AMARILLA PELADAEsta lenteja amarilla, también conocida como lenteja pelada, es una legumbre pequeña que se cocina rápidamente y tiene un sabor suave. Es especialmente popular en la cocina india y de Oriente Medio. Al ser rica en proteínas y fibra, es excelente para mantener la saciedad y regular los niveles de azúcar en sangre. También es fácil de digerir y apta para dietas veganas y vegetarianas.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Pelada Amarilla a granel: Es ideal para preparar sopas, cremas y purés. Se cocina en unos 15-20 minutos y no necesita remojo previo, lo que la convierte en una opción rápida y nutritiva para cualquier comida.
• Desde0,40 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA CAVIARLa lenteja caviar también conocida como lenteja beluga por su pequeño tamaño y su color negro brillante, tiene una textura firme y un sabor delicado, ligeramente terroso. Es rica en proteínas, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para mejorar la digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y combatir el envejecimiento celular.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Caviar a granel: Ideal para ensaladas, guarniciones y sopas debido a su textura firme que se mantiene después de la cocción. No requiere remojo previo y se cocina en unos 20-25 minutos.
• Desde0,59 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA ESPECIAL SALAMANCALa lenteja espcial Salamanca es una de lenteja de tamaño mediano, de color marrón claro y con una textura suave al cocinarse. Es muy utilizada en platos tradicionales de la cocina española. Rica en proteínas y fibra, ayuda a mejorar la digestión y a mantener los niveles de energía estables. Además, es una excelente fuente de hierro.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Especial Salamanca a granel: Perfecta para guisos, potajes y sopas. No requiere remojo previo, pero es recomendable cocerlas a fuego lento para lograr una textura tierna.
• Desde0,44 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA PARDINA ESPECIALLa lenteja pardina es pequeña, de color marrón claro, y tiene una textura suave y un sabor delicado. Es una de las lentejas más versátiles y populares en la cocina. Rica en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el zinc. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular, digestiva y a mantener niveles óptimos de energía.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Pardina a granel: Se utiliza en sopas, guisos y ensaladas. No necesita remojo previo y su tiempo de cocción es relativamente corto, aproximadamente 30 minutos.
• Desde0,50 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA PELADA ROJAEsta variedad de lenteja pelada roja, también conocida como lenteja roja, es pequeña y no tiene cáscara, lo que la hace perfecta para cocinar rápidamente. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Al ser rica en proteínas y fibra, ayuda a regular la digestión y mantener la energía. Es más fácil de digerir que otras lentejas, por lo que es ideal para personas con digestiones sensibles.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Pelada Roja a granel: Se cocina rápidamente (en unos 10-15 minutos) y es ideal para purés, sopas, curry y dhal. No requiere remojo previo.
• Desde0,52 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  LENTEJA VERDINALa lenteja verdina es pequeña y de color verde pálido. Tiene una textura fina y se mantiene firme después de la cocción, lo que la hace ideal para platos donde se desea una presentación definida. Rica en fibra y proteínas, contribuye a la salud digestiva y al control de los niveles de azúcar en sangre. Además, su contenido en antioxidantes la convierte en una opción saludable.
  
  Modo de empleo de la Lenteja Verdina a granel: Es perfecta para ensaladas, guisos y platos de cuchara. No requiere remojo previo y su cocción es de unos 20-25 minutos.
• Desde0,59 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  SOJA BLANCALa soja blanca es una legumbre pequeña y redondeada, con una textura firme y un sabor neutro. Es conocida por ser una fuente excelente de proteínas vegetales y es fundamental en la dieta vegana y vegetariana. Rica en proteínas completas, fibra y minerales como el calcio y el hierro. Contribuye al desarrollo muscular, a la salud ósea y a la regulación del colesterol.
  Modo de empleo de la Soja Blanca a granel: Se utiliza en guisos, ensaladas y como base para la elaboración de productos como el tofu y la leche de soja. Requiere un remojo previo y una cocción prolongada para ablandarse adecuadamente.
• Desde0,42 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  SOJA ROJA - AZUKILa soja roja, también conocida como frijol azuki, es una legumbre pequeña de color rojizo con un sabor ligeramente dulce. Es popular en la cocina asiática y se utiliza tanto en platos dulces como salados. Rica en proteínas, fibra y antioxidantes, la soja roja ayuda a mejorar la digestión, reducir la inflamación y regular los niveles de azúcar en sangre. También es una buena fuente de hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.
  
  Modo de empleo de la Soja Roja a granel: Se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas y como relleno para postres. Requiere remojo previo y una cocción de unos 45-60 minutos.
• Desde0,76 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  SOJA VERDELa soja verde, también conocida como judía mungo, es una legumbre pequeña y redonda de color verde. Es versátil en la cocina y se puede consumir tanto cocida como germinada. Rica en proteínas vegetales, fibra y antioxidantes, contribuye a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener la piel saludable. Es baja en calorías y alta en nutrientes esenciales.
  
  Modo de empleo de la Soja Verde a granel: Se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas y currys. También es excelente para germinar y usar en ensaladas frescas. Necesita remojo y una cocción de aproximadamente 30-40 minutos.
• Desde0,49 €100 g.4.00% IVA incluido
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•  SOPA JULIANA DESHIDRATADALa sopa juliana deshidratada es una mezcla de verduras cortadas en tiras finas y deshidratadas. Contiene ingredientes como zanahorias, puerros, repollo, apio y otras verduras, que ofrecen un sabor y aroma delicioso. Es una opción rápida y saludable para incorporar verduras en la dieta diaria. Aporta vitaminas, minerales y fibra, esenciales para una alimentación equilibrada.
  
  Modo de empleo de la Sopa Juliana Deshidratada a grabek: Se puede utilizar como base para sopas, caldos o cremas. Simplemente añade agua o caldo, hierve durante 10-15 minutos, y tendrás una sopa nutritiva y reconfortante.
• Desde2,22 €100 g.4.00% IVA incluido
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