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Los altramuces secos son semillas ricas en proteínas y fibra, con un sabor suave y ligeramente amargo. Tienen una textura firme y se utilizan en diversas recetas, especialmente en la dieta mediterránea. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Ayudan a regular el colesterol y mantener un sistema digestivo saludable. Modo de empleo de los Altramuces a granel: Los altramuces secos deben remojarse durante varias horas y luego hervirse para eliminar su amargor. Se pueden consumir como aperitivo, en ensaladas o como ingrediente en guisos y estofados.