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Los guisantes secos son una legumbre pequeña y de color verde o amarillo, dependiendo de la variedad. Tienen una textura harinosa y un sabor suave que los hace ideales para sopas y purés. Los guisantes secos son una buena fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. Ayudan a regular el colesterol y a mejorar la digestión. Modo de empleo del Guisante Seco: Se utilizan principalmente en sopas, purés y guisos. No requieren remojo previo, pero deben cocerse a fuego lento hasta que se deshagan fácilmente.