ALUBIA JUDIÓN
(12,90 € / kg)
El judión es una alubia grande y blanca, típica de la región de Segovia, especialmente de La Granja. Su tamaño y textura cremosa la hacen ideal para platos contundentes y guisos tradicionales. Es una legumbre rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio, esenciales para la salud muscular y ósea. Además, es una fuente de energía duradera gracias a sus carbohidratos complejos.
Modo de empleo del judión:
Ideal para guisos tradicionales como el judión con chorizo o con mariscos. Requiere un remojo previo y una cocción prolongada a fuego lento para obtener una textura suave y cremosa.
Ingredientes:
100% alubia judión
Modo de conservación de la alubia judión:
Mantener en un envase hermético en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Información nutricional por 100g:
| Energía | 304 kcal/1279 Kj |
| Grasas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 54,8 g |
| Proteínas (g) | 21,4 g |
| Fibra alimentaria (g) | 21,30 g |
Alérgenos: No contiene.
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