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La lenteja verdina es pequeña y de color verde pálido. Tiene una textura fina y se mantiene firme después de la cocción, lo que la hace ideal para platos donde se desea una presentación definida. Rica en fibra y proteínas, contribuye a la salud digestiva y al control de los niveles de azúcar en sangre. Además, su contenido en antioxidantes la convierte en una opción saludable. Modo de empleo de la Lenteja Verdina a granel: Es perfecta para ensaladas, guisos y platos de cuchara. No requiere remojo previo y su cocción es de unos 20-25 minutos.