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El bulgur es un grano de trigo parcialmente cocido y luego seco, con una textura ligeramente masticable y un sabor a nuez. Es un ingrediente tradicional en la cocina del Medio Oriente. Rico en fibra, proteínas y vitaminas del grupo B, el bulgur es excelente para la digestión y proporciona energía duradera. Es una buena fuente de minerales como el hierro y el magnesio. Modo de empleo del bulgur a granel: Ideal para ensaladas (como tabulé), acompañamientos, y platos principales. Se cocina fácilmente y se puede usar en una variedad de recetas.