El salvado de avena es un producto derivado de la molienda de la avena, compuesto principalmente por la cáscara del grano. Es de color marrón claro y textura fina. Muy alto en fibra soluble, especialmente en betaglucanos, que ayudan a reducir el colesterol y regulan el azúcar en sangre. También es una buena fuente de proteínas.
Modo de empleo del salvado de avena:
Se puede añadir a batidos, yogures, cereales, panes y repostería para aumentar el contenido de fibra. Ideal para quienes buscan mejorar la digestión y el control del peso.